Die Vorteile einer Wassermelone sind bei richtiger Wahl gerade bei heißem Wetter kaum zu überschätzen. Andernfalls kann Wassermelone die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen schädigen. Wie kann Wassermelone schädlich und nützlich sein? Und wer sollte diese Sommerbeere nicht essen?
Beere oder Kürbis?
Traditionell gelten Wassermelonen als Beere, die größte und saftigste, aber dennoch argumentieren einige Biologen. Manche nennen es eine falsche Beere, andere einen Kürbis. Und es gibt kein vollständiges Verständnis.
Die Heimat der Wassermelonen ist Afrika, daher wird für das normale Wachstum dieser Beeren Wärme benötigt. Auf dem Territorium Afrikas wachsen noch immer wilde Wassermelonen, die wenig Ähnlichkeit mit Kulturpflanzen haben. Früher war das Fruchtfleisch von Wassermelonen blassrosa, und die üblichen Beeren mit rotem Fruchtfleisch erschienen erst gegen Ende des 20. Jahrhunderts.
Diese kostbare Beere war schon in der Antike bekannt. Wassermelonenkerne wurden in den Gräbern der Pharaonen gefunden und auf den Wandgemälden finden sich Hinweise auf diese saftige Beere. Erst im X. Jahrhundert verbreitete sich diese Beere nach China, und auf dem Territorium Russlands tauchten sie erst im XIII-XIV Jahrhundert auf. Diese Beeren wurden in vielen Ländern der Welt angebaut und noch immer werden oft Feste abgehalten und sogar Denkmäler errichtet. Dies ist nicht verwunderlich, denn Früchte haben einen einzigartigen süßen Geschmack, haben eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften, werden in der traditionellen Medizin verwendet, ganz zu schweigen von der Möglichkeit, sie beim Kochen und in der Schnitzkunst zu verwenden.
Wofür sind Wassermelonen noch nützlich?
- 90% der Wassermelonen sind Wasser, weshalb sie bei heißem Wetter so nützlich sind, da sie Ihren Durst löschen. Und sein süßer Geschmack ist bei Kindern so beliebt und ersetzt perfekt Soda und süße Säfte. Wassermelonen enthalten praktisch kein Protein oder Fett, aber viele Kohlenhydrate, die Energie liefern.
- Erwachsene bei intensiven Workouts, spielende Kinder im Freien, ein Stück Wassermelone oder ein kleiner Smoothie füllen ihre Wasserreserven schnell wieder auf und liefern Energie für weitere Meilensteine.
- Wassermelone ist eine wertvolle Quelle für Lycopin, ein Pigment und eine Vorstufe von Vitamin A, aber während biochemischer Prozesse wird sie nicht zu einem Vitamin, sondern wirkt weiterhin als Antioxidans. Lycopin neutralisiert die Wirkung freier Radikale, was das Altern und mehr verlangsamt.
- Das Fruchtfleisch der Wassermelone enthält eine große Menge Folsäure, die für die reproduktive Gesundheit von Mann und Frau, insbesondere in der Planungsphase einer Schwangerschaft, sehr wichtig ist. Diese Säure ist auch sehr wichtig für den Hautzustand. Für Kinder ist Folsäure sehr nützlich, da sie für die Entwicklung und Reifung des Nervensystems notwendig ist.
- Aufgrund der hohen Magnesiumkonzentration sind Wassermelonen sehr nützlich für Patienten, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden. Dieses Element verbessert die Funktion von Nerven- und Muskelfasern und eignet sich besonders für Patienten mit Stress und Depressionen.
- Das Fruchtfleisch der Wassermelone enthält auch Citrullin, eine Substanz, die die Erweiterung der Blutgefäße fördert und die Libido erhöht. Daher werden Wassermelonen Männern empfohlen, um ihr intimes Leben zu verbessern.
- Wassermelonen haben eine ausgeprägte harntreibende Wirkung, dh sie tragen zur Beseitigung von überschüssiger Flüssigkeit bei. Aber dies ist nicht nur "Wasser", Wassermelonen geben ein Sättigungsgefühl, daher steigt die Popularität der Wassermelonen-Diät im August, September.
- Wassermelonenkerne sind noch gesündere und wertvollere Fruchtfleischquellen. Sie haben eine hohe Konzentration an Folsäure und Niacin, Magnesium. Aber diese Samen werden am besten getrocknet gegessen.
Wassermelonen und Medizin
Als Rohstoff für medizinische Öle verwendet die traditionelle Medizin ausschließlich Samen, aus denen der Ölextrakt gewonnen wird. Aufgrund seiner harntreibenden Wirkung kann dieses Öl Patienten zur Entfernung von Sand aus den Nieren empfohlen werden. Sie müssen jedoch zuerst einen Arzt aufsuchen, der die Indikationen und Kontraindikationen sowie mögliche Nebenwirkungen berücksichtigt.
Das Fruchtfleisch und die Schale werden in vielen Ländern von der Alternativmedizin verwendet. Nach einigen Konzepten lindern Wassermelonen Ödeme, widerstehen Bluthochdruck, verhindern Verstopfung usw. In der chinesischen Medizin wird angenommen, dass Wassermelone alle Krankheiten aus dem Körper entfernt und die Hautregeneration anregt.
Wie kann Wassermelone schädlich sein?
Wie bereits erwähnt, ist Wassermelone eine Mischung aus Wasser und schnellen Kohlenhydraten. Aber trotz des niedrigen Kaloriengehalts kann übermäßiges Essen den glykämischen Index erhöhen, was für Patienten mit Diabetes und prädiabetischen Erkrankungen nicht sehr gut ist.
Tatsache ist, dass der Körper gezwungen ist, viel Wasser zu verbrauchen, um Zucker zu entfernen, und die Wassermelone selbst wirkt harntreibend. Und entgegen der landläufigen Meinung werden mit Hilfe von Wassermelonen nicht "Abfälle und Giftstoffe" entfernt, sondern Mineralien.
Eine weitere Nebenwirkung, die mit einer harntreibenden Wirkung verbunden ist, ist die Provokation von Steinen. Daher sollte Wassermelone auf Menschen beschränkt werden, die an Urolithiasis leiden.
Wassermelone wird nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen und es geht nur um die Zusammensetzung des Fruchtfleisches. Wassermelone ist kein allergenes Produkt, aber Nitrate werden häufig in ihrer Zusammensetzung gefunden. Ein erwachsener Organismus kann dies sehr wohl tun, ein Kind jedoch nicht. Übrigens wird Erwachsenen aus dem gleichen Grund nicht empfohlen, Wassermelone in die Schale zu essen, wo Schadstoffe konzentriert sind.
Nun, die Hauptgefahr von Wassermelonen ist eine Vergiftung, die sehr schwer zu behandeln ist. Und der Grund sind nur Nitrate und Pestizide, die schwere und schwere Vergiftungen verursachen können, und die ersten Anzeichen treten nach 1-2 Stunden auf. Daher wird nicht empfohlen, Wassermelonen vor August zu kaufen. Wenn es sich jedoch um früh reifende Früchte handelt, müssen Sie bei den Verkäufern ein Sicherheitszertifikat anfordern. Nur so können Vergiftungen vermieden werden.
Während des Transports und der Lagerung kann sich eine große Anzahl von Mikroben auf der Oberfläche von Wassermelonen ansammeln. Und bevor Sie die Wassermelone schneiden, muss sie gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden.